технологическое проектирование общепита Options

технологическое проектирование общепита Options

Blog Article

На основе собранной информации разрабатывается Техническое задание, которое включает:

Приятная и комфортная кухонная обстановка также может улучшить командную работу, общение и общее удовлетворение от работы.

Разделение кухни на несколько функциональных зон (горячий и холодный цехи, зоны хранения и мойки). Идеально для крупных ресторанов с разнообразным меню.

Это важно для предотвращения распространения бактерий и вирусов, а также для соблюдения норм гигиены.

Подписываем договор на поставку и монтаж технологического оборудования.

подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;

Создайте кухню мечты — современные решения для вашего пространства

предпроектное обследование: выезд специалиста / составление рабочей документации / get more info схема монтажа оборудования

Готовый проект технологии Бара и кухни more info (ресторана, кафе)

- это различные инструменты, которые необходимы для выполнения множества задач на кухне (ножи и разделочные доски, миксеры и блендеры, кулинарные инструменты).

Федеральная read more служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) выдвигает ряд требований, которые касаются гигиены, санитарной обработки и безопасного использования оборудования.

Реализуя зонирование, концепцию рабочего треугольника, принципы эргономики, правильную вентиляцию и эффективные решения для хранения вещей, владельцы ресторанов и повара могут создать кухню, которая эффективно удовлетворяет потребности их персонала и в конечном итоге способствует успешному обеду для клиентов.

- это основа каждой кухни, от него зависит качество и скорость приготовления пищи.

Выезд специалистов осуществляется только по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области.